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Menu du Cabroulie
A 35 €
Entrée au choix :
Salade du sud :
Brochette comme
sortie du potager, roulades de jambon cru, pélardon en dés, tomates cerise
Assiette champêtre
(charcuterie)
Salade du terroir :
Foie gras (bloc),
toasts grillés, confiture de figues, salade, magret, pignons.
Salade Fermière :
Blancs de poulet
émincés et sautés à la poêle, foie de volaille et oeuf au plat
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Plat au choix
:
Cuisse de
canard aux cèpes
Magret de
canard
Demie cote de
boeuf nature ou aux herbes
Poissons à la
plancha
La pause
cabroulie :
Eau de vie de
poire Williams + sorbet agrumes
Fromages de
chez nous et des voisins
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Dessert au choix :
Méli-mélo de fruits
caramélisés en cassonade
Coupe glacée aux
saveurs "gourmandes" ou "fraicheur"
Assiette gourmande
(assortiment de 3 desserts)
Profiteroles
Service
compris
Toute
l'équipe du as de Coulet
Vous souhaite bon
appétit
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